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Pratalia in Anfora 2020 magnum

Vino bianco vinificato e affinato per un anno in anfora di cocciopesto. Vermentino 100%

Bottiglia da 1,5 litri

 

31,90

Il cocciopesto è un materiale creato dagli Antichi Romani per rivestire grandi spazi, come gli acquedotti o gli ambienti termali, così da renderli impermeabili. Ai nostri giorni, questo materiale viene ancora utilizzato con differenti finalità, una tra queste è la vinificazione e la maturazione dei vini. Noi abbiamo deciso di utilizzarlo per il nostro Vermentino che trova dimora in un’Anfora di Cocciopesto per un anno intero. Il vino trae beneficio nella porosità del materiale che permette all’ossigeno di entrare in contatto con il vino sufficiente per arricchire il vino senza però danneggiarlo.

Al momento dell'ordine, nelle note puoi comunicarci cosa vuoi scrivere nella parte lavagnata della scatola di legno.

Vermentino al cocciopesto

Scheda tecnica

Giallo paglierino intenso, dorato e leggermente velato. Al naso si sentono note fruttate e minerali come la mela golden, il cedro e la pietra focaia con rimandi allo zafferano con accenni iodati. Al primo sorso esprime subito la sua ampia acidità, è minerale, ma anche caldo e avvolgente. La macerazione sulle uve rendono il vino succulento. In chiusura è leggermente ammandorlato, sicuramente ha grande equilibrio tra morbidezza e sapidità. La temperatura di servizio va dai 10 ai 12°C.

*Spedizione gratuita sopra 150 Euro

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