Pratalia 2022
Vino bianco biologico affinato in acciaio e in bottiglia. Vermentino 100%
BOTTIGLIA DA 750 ML
10,00€
Pratalia è il nostro vino bianco da Vermentino in purezza. E’ un vitigno che ama il mare, ma nei nostri terreni nel cuore verde d’Italia trova i minerali e addirittura le conchiglie capaci di conferirgli grande sapidità. Cinque milioni di anni fa queste terre erano ricoperte dal mare ed è ancora come se i vigneti fossero impiantati lungo la costa! Le uve vengono raccolte all’alba e subito in Cantina subiscono un trattamento con il freddo, la criomacerazione, per estrarre al massimo gli aromi presenti nell’acino. Le tecniche enologiche sono ridotte al minimo per conservare la freschezza e la carica aromatica: sia la vinificazione che l’affinamento sono in acciaio. Abbiamo scelto un tappo bio, derivato dalla canna da zucchero, ma altamente tecnologico, che permette di calibrare esattamente la permeabilità all’ossigeno. Per avere più informazioni riguardo questa tecnologia potete visitare il sito https://www.vinventions.com/it
Scheda tecnica
Giallo paglierino lucente. Notevole impatto olfattivo, con evidenti note fruttate di pompelmo e mela, fiori d’acacia ed erbe aromatiche. Il gusto è caratterizzato da una grande fragranza, esaltata dalla freschezza e dalla sapidità. Lungo e piacevolissimo finale ammandorlato. Si accompagna alla cucina di pesce e ai piatti a base di verdure, ideale come aperitivo.
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